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LO QUE NO TE PUEDES PERDER
Nuestra ensaladilla Rusa ¡Te va a sorprender!
Berenjenas a la cordobesa con salmorejo
Rabo estofado al vino tinto… ¡La receta de nuestra abuela cordobesa!
Nuestra ensaladilla rusa
LO QUE NO TE PUEDES PERDER
Nuestra ensaladilla Rusa ¡Te va a sorprender! · 12
Berenjenas a la cordobesa con salmorejo casero · 12
Rabo estofado al vino tinto… ¡La receta de nuestra abuela cordobesa! · 25
PESCAÍTO FRITO… NO HAY NADA MÁS ANDALÚ!
Gambones a la gabardina · 16
Bienmesabe… lo identificarás por su adobo tan suyo, y tan de Cádiz! · 15
La fritura andaluza… No te arrepentirás de probarlo todo! · 26
Boquerones fritos bien fresquitos · 15
Chipirones rebozados · 18
Chocos a la andaluza · 18
Soldaditos de Pavía (Bacalao Rebozado) con pipirrana · 16
PARA IR ABRIENDO BOCA
Croquetas de jamón ibérico · 16
Huevos rotos con jamón, matanza y pimientos fritos · 13
Zamburiñas a la plancha (unidad) · 3
Croquetas de rabo de toro · 16
Gambones a la plancha · 16
Patatas mozárabes, la mejor receta para un picoteo que nada tiene que envidiar a las patatas bravas · 12
Brocheta de solomillo a la plancha con pimientos · 11
Flamenquín cordobés con papitas paja · 11
Anchoas de Santoña con sus tostadas de tomate · 25
Croquetas de chipirones · 15
JAMÓN Y QUESO
Jamón El Chato bellota (120gr) · 27,50
Jamón El Chato bellota y queso · 27,50
Cuñas de queso cremoso frito con mermelada de tomate · 15
Tabla de quesos manchegos curados (romero y manteca), y frutos secos · 18
NUESTROS MOLLETES
NO DEJES DE PROBAR ESTA DELICIA DE ANTEQUERA (MÁLAGA)
Jamón El Chato bellota y tomate rallado · 13
De pringá con rúcula salvaje (carrillera estofada) · 12
Salchichas de Juanito y cebolla confitada · 12
De queso de cabra planchead, cebolla confitada y. mermelada de tomate · 12
DE MI HUERTA
Salmorejo cordobés con huevo hilado y jamón ibérico · 10
Ensalada Trianera con lechuga, tomate, anchoas, atún, huevo, queso de cabra, naranja y el toque de la casa · 13
Parrillada de verduras · 14
Tomate aliñado con ventresca del cantábrico · 15
Tomate de temporada aliñado · 10
NO LO QUERRÁS COMPARTIR… O SÍ!
Carne de la suegra de Jaén; receta de cerdo especiado tradicional de Jaén · 18
Chuletillas de cordero lechal con papas fritas (unidad) · 4
Entrecot (+400gr) a la plancha con patatas a lo pobre · 29
Carrilleras de cerdo ibérico guisado · 22
Navajas a la plancha · 25
Bacalao con tomate y su toque verde… lo más rico de Sevilla! · 20
Pulpo gallego a la plancha con patatas confitadas y crema de zanahoria · 27
Medallones de solomillo de cerdo a la plancha con patatas ricas · 16
Chipirones a la plancha · 18
DULCE FINAL
La tarta de la abuela · 6,50
Tarta de queso manchego · 6,50
Tatín de manzana · 6,50
Volcán de chocolate blanco · 6,50
Volcán de chocolate negro · 6,50
Restaurante sevillano con decoración flamenca, taurina y cofrade…
difrutra en TRIANA NUESTROS platos andaluces y manchegos…
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